Pratos

Caril de múcua e coco fresco com arroz branco e lombinhos de corvina e camarão salteados

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Ingredientes Colher de chá de farinha de múcua MUKUFINA (3 un) Lombo de Corvina limpo (400-500 g) Coco fresco (0,5 un) Colher de caril (3 un) Leite (200 ml) Arroz (200-280 g) Camarão – 20/30 (200 g) Cebola pequena (1 un) Dentes de alho (4 un) Pequena salada fresca (1 un) Confecção Preparar a corvina, …

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Creme de múcua e espumante, sobre lombinhos de garoupa corados, puré de batata doce e legumes salteados

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Ingredientes Colher de chá de farinha de múcua MUKUFINA (2 un) Lombo de garoupa limpo (600-800 kg) Batata doce (1 kg) Leite (600 ml) Manteiga (100 g) Farinha de trigo (100 g) Cenouras (200-360 g) Brócolos (200-360 g) Sal (q.b) Pimenta (q.b) Confecção Preparar e temperar a Garoupa para corar no sauté e terminar no …

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