Ingredientes

• Colher de chá de farinha de múcua MUKUFINA (2 un)
• Lombo de garoupa limpo (600-800 kg)
• Batata doce (1 kg)
• Leite (600 ml)
• Manteiga (100 g)
• Farinha de trigo (100 g)
• Cenouras (200-360 g)
• Brócolos (200-360 g)
• Sal (q.b)
• Pimenta (q.b)

Confecção

1. Preparar e temperar a Garoupa para corar no sauté e terminar no forno.
2. Trabalhar o bechamel finalizando com a farinha de múcua MUKUFINA, temperar muito bem por forma que a múcua se destaque.
3. A batata doce cozida e transformada em puré macio e bem temperado.
4. Tornear as cenouras para cozer e saltear, cozer e saltear os brócolos.
5. Empratar a gosto com o bechamel a cobrir o peixe.